MENU LIFE BALANCE

Insalate dal buffet

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Tacchino in manto di pancetta
su duetto di pompelmo e valeriana

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Frappé di frutti di bosco
con espuma di sambuca della Val d’Ultimo

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Pesce spada
con salsa di pomodorini e capperi
e zucchini trifolati
       
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Millefoglie di bisquit alla vaniglia
ripieno con mousse alle fragole
e menta fresca

oppure

Cocktail di frutta fresca

oppure

Formaggio bio
dal buffet

MENU GUSTO

Insalate dal buffet

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Risotto alle barbabietole
con formaggio di pecora
e tonno affumicato

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Schiuma di rose con crostini di pane
e riduzione di balsamico scuro

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Sella di vitello
su asparagi marinati, patate prezzemolate
e jus scura di vitello

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Tortino alle nocciole caramellate
su salsa speziata e gelato alla nutella
fatto in casa
 
oppure

Cocktail di frutta fresca

oppure

Formaggio bio
dal buffet