Ein Muttertags-Gruß aus unserer Küche!
LIFE BALANCE MENÜ
Vitaminreiche Salate vom Buffet
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In Bauchspeck-Mantel gebratener Truthahn
auf zweierlei Pampelmuse und Vogelesalat
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Erfrischender Waldbeerfrappe
mit Ultner Holunderbeeren-Espuma
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Rosa gegrillter Schwertfisch
mit Kirschtomaten-Kapern-Sauce
und trifolierten Zucchini
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Vanille-Bisquit Millefoglie
gefüllt mit Erdbeermousse
und frischer Pfefferminze
oder
Cocktail aus frischen Früchten
oder
Käseköstlichkeiten
vom Südtiroler Biobauern
am Buffet
GENIEßER MENÜ
Vitaminreiche Salate vom Buffet
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Rote Beete-Risotto
mit Schafskäse verfeinert
und geräucherten Thunfischscheiben
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Schaumsuppe von der Rose
mit krokantem Brot und dunklem Balsamiko
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Kross gebratener Kalbsrücken
auf [...]
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